Pirão de peixe essa receita que meu pai ama fica sensacional

Primeiramente, quero que você seja muito bem vindo, aqui no Dia de Receita você vai aprender como preparar uma receita de pirão de peixe

Essa receita lembra muito o meu pai, por isso eu gosto muito, mas não apenas por isso, ela é bem saborosa também, até me deu água na boca só de falar

Então vamos lá? Prepare-se para desfrutar o show de sabor dessa receita de pirão de peixe

Veja os ingredientes

  • 300 g peixe (tambaqui ou pintado)
  • 250 g farinha de mandioca
  • 2 tomates maduros (eles precisam já estar picados)
  • 2 litros de água
  • Cheiro verde
  • 2 cebolas (eles precisam já estar picadas)
  • Sal na quantidade que você desejar
  • 6 colheres (sopa) de azeite de dendê (ou se você preferir também pode ser azeite de oliva)
  • 1/2 pimentão (ele precisa já estar picado)
  • 3 tabletes de caldo de sabor camarão
  • 2 colheres (sopa) de colorau
  • 1 pimenta de cheiro (ela precisa já estar picada)
  • 1 pimenta malagueta (ela precisa já estar picada) (é opcional)
  • Pimenta-do-reino na quantidade que você desejar

Modo de preparo

Antes de mais nada, você vai precisar colocar em uma panela de pressão todos os seus ingredientes já picados (menos a farinha de mandioca e também o cheiro verde).

Em seguida, assim que começar a ferver, espere e deixe por mais ou menos 40 min.

Logo depois, você vai precisar coar o líquido usando uma peneira bem fina e sempre passando uma colher para para que você aproveite ao máximo, depois jogue fora as sobras.

Então antes de ligar o fogo, coloque o seu caldo para outra panela e coloque a farinha aos poucos, sempre mexendo para que não venha empelotar.

Em seguida, você vai precisar levar para o fogo sempre mexendo, depois de iniciar a fervura deixe por mais ou menos 15 min.

Logo depois, prove o sal, adicione o cheiro verde, caso deseje o seu pirão um pouco mais duro adicione mais farinha aos poucos.

Então passe para uma travessa, coloque cheiro verde na parte de cima. Fica uma delícia com arroz branco e também peixe ensopado.

Mas caso você prefira uma comidinha diferente, eu indico a pizza caseira que também é muito boa

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