Lasanha de carne seca maravilhosa minha vozinha me mostrou

Que tal saborear uma receitinha de lasanha de carne seca de uma maneira simples. O nosso querido blog Dia de Receita vai te mostrar muita simplicidade no preparo dessa receita de lasanha de carne seca o sabor está sensacional

Então, se você é uma amante da carne, da forma que for, carne preparada para churrasco ou até mesmo a carne normal que costumamos usar no nosso dia a dia, se você gosta, as chances de você gastar também dessa receitas são enormes

Eu gosto muito de preparar essa receita no aniversário da minha irmã mais velha, porque eu sei que ela gosta de carne

Acima de tudo, enquanto você prepara essa receita de lasanha de carne seca lembre-se sempre de aproveitar essas oportunidades para construir lindas memórias com quem ama 

Veja os ingredientes

Recheio

  • ½  cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  •  2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de carne seca
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½  xícara chá de azeitona picada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de caldo da carne

Molho

  • 1 kg de abóbora descascada 
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½  cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes 
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 g queijo cremoso 

Montagem

  • 500 g massa para lasanha 
  • 300 g de mussarela ralada
  • Salsa ou cebolinha picada a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Carne

Primeiramente, deixe a carne de molho na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 ou 4 vezes para sair o sal da carne.

Em seguida, cozinhe com água na panela de pressão até ficar bem mole para desfiar. Reserve a água do cozimento.

Logo depois, em uma panela doure o alho e a cebola no azeite, adicione a carne seca desfiada, o sal, a pimenta, as azeitonas sem caroços, o tomate e 1/2 xícara do caldo do cozimento, e tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

Outra receita de lasanha muito boa também é a lasanha de carne de sol

Molho

Em seguida, em uma panela doure a cebola e o alho no azeite, adicionando a abóbora e refogando por 5 minutos. 

Então, adicione o caldo de legumes e cozinhe a abóbora, adicione o sal e a pimenta, e no liquidificar coloque a abóbora cozida e bata com o cream cheese. Reserve.

Montagem

Então, coloque molho no fundo de uma forma refratária para lasanha, seguida da massa, do recheio e da mussarela e assim sucessivamente até encher a travessa, e termine com o queijo mussarela e carne seca por cima.

Em seguida, polvilhe com queijo parmesão ralado e pedaços de salsinha ou cebolinha e cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) até derreter a mussarela. 

Por fim, retire do forno e sirva a seguir com arroz e batata palha.

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