Filé à parmegiana essa é uma das melhores receitas que já fiz

Essa receita de filé à parmegiana é uma das minhas receitas preferidas, não só eu gosto mas toda minha família também gosta

Com apenas 8 ingredientes, essa receita costuma receber muitos elogios das pessoas que provam

Aqui em casa não é diferente, sempre que preparo, gosto de chamar pessoas de fora para provar, raramente alguém não gosta

Acredito que seja porque os ingredientes dessa receita já são bem conhecidos, como a mussarela, extrato de tomate e até mesmo o próprio filé mignon

Então não vamos mais perder tempo, espero que você consiga aproveitar ao máximo essa saborosa receita com as pessoas que você ama

Procurei preparar a forma mais simples possível para que você não tenha muita dificuldade no preparo

Veja os ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitadinha de açúcar
  • 10 fatias de mussarela
  • 10 bifes filé mignon
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • 1 lata de extrato de tomate

Modo de preparo

Antes de mais nada, corte o seu filé formando bifes não precisa ser muito finos (você não deve bata) e tempere como desejar. Logo depois, passe a farinha de trigo nos bifes.

Em seguida, misture ligeiramente os ovos (mais de 2 se desejar) com apenas uma pitada de sal e passe os bifes nessa sua mistura.

Então passe os seus bifes na farinha, dessa vez a farinha de rosca. Logo depois faça com que a massa fique bastante grudada aos bifes.

Por fim, frite os seus bifes, deixe descansar um pouco em cima do papel toalha para que sequem e leve para uma forma refratária.

Montagem

Primeiramente, prepare um molho com uma pitadinha de açúcar, extrato de tomate e adicione sobre os filés.

O seu molho de tomates sempre será o melhor. Cubra com algumas fatias de mussarela e leve para o forno o seu filé à parmegiana por mais ou menos 10 min.

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