Empadão de frango receita da minha avó é bem prática e saborosa

Foto de canal do youtube Isamara Amâncio

Sejam todos muito bem vindos, espero que você goste dessa deliciosa receita de empadão de frango

Veja os ingredientes

Massa

  • 150 g de gordura vegetal
  • 1 gema para pincelar
  • 2 gemas
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 1 xícara (café) de água
  • sal

Recheio

  • 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e sem semente, em cubos
  • sal e pimenta a gosto
  • requeijão culinário em lascas
  • salsa e cebolinha picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite

Modo de preparo

Massa

Antes de tudo, misture a gordura com a farinha (margarina e gordura) e com as mãos faça uma farofa. Em seguida, junte as gemas e a água, mexa novamente, não trabalhe muito a massa. 

Todavia não se torna homogêneo, torna-se quebradiço. Logo depois, por meia hora, deixar descansar.

Recheio

Primordialmente refogue o alho, cebola e um pouco de manteiga. Em seguida, adicione o tomate e frango picado e deixe refogar por mais tempo.

Em seguida, adicione a farinha dissolvida ao leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar cremosa. Então adicione a salsa e a cebolinha, tempere com sal e pimenta. 

Por fim, deixe esfriar.

Montagem

Primeiramente, use as mãos para espalhar metade da massa na forma (de preferência uma com fundo solto), no fundo e nas laterais, abrindo o máximo possível. 

Logo depois, coloque o recheio na massa e espalhe o requeijão sobre o recheio. Então espalhe a metade restante da massa sobre um pedaço de filme plástico. 

Coloque a massa no recheio, feche nas laterais. 

Pincele a parte de cima da massdo seu empadão de frango a com gema, coloque no forno pré-aquecido (200 ° C) até dourar. Desenforme ou sirva diretamente na forma (parece uma massa crocante).

Espero que você tenha gostado do sabor dessa receita, se você realmente gostou talvez também queira provar o empadão de calabresa

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