Empada de frango que faz muito sucesso entre as minhas vizinhas

Vou te mostrar como preparar uma empada de frango de forma muito rápida e que fica com um sabor sensacional. 

Então não perca tempo e venha descobrir como preparar essa receita na sua casa para sua família

Veja os ingredientes

Massa

  • Sal a quantidade que desejar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Filme plástico
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal

Recheio

  • 250 ml de leite
  • 500 g de peito de frango (ele deve estar cozido e desfiado)
  • 2 tomates grandes (eles devem estar picados)
  • 1 cebola média (ela deve estar picada)
  • 2 dentes de alho (ele deve estar picado)
  • 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas para pincelar
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de ervilhas
  • Salsinha picada a quantidade que desejar
  • 14 azeitonas verdes (deve ser sem caroço)

Modo de preparo

Antes de mais nada, adicione todos os ingredientes da sua massa em uma vasilha grande e misture muito bem até ficar uma massa bem homogênea.

Em seguida, se a sua massa ficar muito grudenta, pode colocar mais um pouco da sua farinha. Então, se a sua massa ficar bem ressecada, coloque mais um pouco de margarina ou manteiga.

Logo depois, você deve embrulhar a massa em filme plástico e espere descansar enquanto prepara o seu recheio.

Então, refogue no seu azeite, o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Adicione o frango já desfiado e refogue um pouco mais.

Em seguida, reúna a farinha de trigo e misture bem, adicionando o leite de uma vez e mexendo rápido.

Adicione as suas ervilhas, tempere usando o sal e adicione a salsinha. Então, depois de engrossar, desligue o fogo e deixe reservado.

Continue…

Logo depois, forre as suas forminhas com a massa, retire uma porção e aperte na forma.

Você não deve deixar que a sua massa fique muito grossa, retire o seu excesso e repita o passo a passo. Separe um pouco da massa para fazer as tampinhas.

Adicione o resto da massa em cima de um grande pedaço de filme plástico, coloque outro pedaço de filme e abra usando um rolo. Isso é fundamental, assim sua massa não vai quebrar.

Então, corte 12 rodelas maiores, apenas maior um pouco que o diâmetro das suas forminhas e deixe reservado.

Em seguida, recheie as suas forminhas com o recheio frio e adicione uma azeitona em cada uma das empadas. Feche com a rodela da massa que você fez.

Pincele a sua empada com um pouco da gema batida e coloque para assar até ficarem bem douradas, mais ou menos 20 min.

Por fim, depois de assadas, aguarde esfriar para tirar a sua empada de frango da forma.

Eu também gosto muito de preparar a costelinha na panela de pressão, acho que deveria tentar essa receita também

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