Bolo de abacaxi que amo fazer aqui em casa

bolo de abacaxi

Antes de mais nada, eu vou te ensinar como preparar e saborear um suculento bolo de abacaxi. Prometo que o preparo é bem simples e com poucos ingredientes, espero de verdade que você goste

Nem todo mundo gosta de abacaxi, entendo uma fruta que divide opiniões, mas caso você não goste de abacaxi peço que dê uma chance a essa receita, acho que vai começar a gostar

Veja os ingredientes

Abacaxi

  • 1 colher de manteiga
  • canela em pau e cravos
  • 1 abacaxi descascado (deve estar maduro)
  • 250 gramas de açúcar
  • 200ml de água

Bolo

  • 4 ovos
  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 80 gramas de manteiga

Modo de preparo

Abacaxi

Antes de mais nada, você deve cortar o seu abacaxi em ½ fatias de mais ou menos 1 cm de espessura. Logo depois, você precisa fazer um caramelo com o seu açúcar e 2 colheres de água.

Então adicione a canela, o abacaxi e o cravo. Em seguida adicione o restante da água e a manteiga para você deglacear.

Então você vai deixar ferver até começar a aparecer um xarope. Logo depois você vai retirar do fogo e vai colocar para esfriar na sua geladeira.

Bolo

Primeiramente você deve bater os ovos na batedeira até que eles fiquem cremosos. Posteriormente adicione a manteiga e o açúcar e bata mais um pouco.

Então retire da sua batedeira e misture com muita delicadeza a farinha e o fermento. Logo depois você vai cobrir o tabuleiro de abacaxi caramelizado.

Então asse com o forno a mais ou menos 180º, durante 30 min. Por fim, você vai deixar o bolo de abacaxi descansando por aproximadamente 20min e depois desenformar.

Se você gostou desta receita, recomendo prepararo bolo de abacaxi invertido, também é uma maravilha

Você sabia que em algumas regiões do nosso belo Brasil você consegue encotrar o abacaxi mais doce que em outras regiões, a região norte e nordeste tem um dos abacaxis mais doce do Brasil

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e

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